水出しコーヒー
2005年 04月 28日
伏見の龍馬通り商店街で見かけた店。
「水出しコーヒー」という看板が妙に目を
引きました(^。☆)キラーン
水出しコーヒーを調べてみると
「水出しコーヒーは水で抽出する。冷たい
水をドバッと注いでも成分は抽出されず、
コーヒー風味の水にしかならないが、水出
しコーヒーはパッキンが緩んだ水道のよう
に、上からポタンポタンと落ちる水でゆっく
りと抽出する」とある。
そして驚くのがポット一杯にするまで
一晩かかるらしい... なんと気長な
コーヒーなんだろうか(ノ^o^)ノ
<水出しコーヒー>
基本的にコーヒーはあまり飲まなけど
機会があればチャレンジしてみたいものです!
minolta X-700 MD ROKKOR45mmf2
AGFA VISTA200
「水出しコーヒー」という看板が妙に目を
引きました(^。☆)キラーン
水出しコーヒーを調べてみると
「水出しコーヒーは水で抽出する。冷たい
水をドバッと注いでも成分は抽出されず、
コーヒー風味の水にしかならないが、水出
しコーヒーはパッキンが緩んだ水道のよう
に、上からポタンポタンと落ちる水でゆっく
りと抽出する」とある。
そして驚くのがポット一杯にするまで
一晩かかるらしい... なんと気長な
コーヒーなんだろうか(ノ^o^)ノ
<水出しコーヒー>
基本的にコーヒーはあまり飲まなけど
機会があればチャレンジしてみたいものです!
minolta X-700 MD ROKKOR45mmf2
AGFA VISTA200
by Manul-Photo
| 2005-04-28 21:04
| 散策寫眞